西藏，海拔4000米以上的雪域高寒区，冰川、草原、湿地、森林，纯澈的空气、高原的阳光、以及山谷的水汽，共同构筑了天然、纯净的原始生态系统……在这里，一种富含β-葡聚糖等多种营养成分的古老谷物——青稞，抵御严寒、倔强生长，种植历史已达3500余年，酿酒传承600余载……